Общие

Сегодня кофейные напитки с добавками популярны. В США 2024 года 18% выбирают черный кофе, что на 56% меньше, чем в 2022 году. Люди предпочитают кофе с молоком, сиропами и ароматизаторами. Дополнительные ингредиенты увеличивают калорийность. Примеры:

• Американо (240 мл) с молоком — 12 ккал.

• Капучино (240 мл) — 65 ккал.

• Латте (240 мл) — 103 ккал.

• Раф (240 мл) — 255 ккал.

Авторские напитки еще калорийнее:

• Капучино (300 мл) — 390 ккал.

• Раф (300 мл) — 319 ккал.

• Бамбл (300 мл) — 190 ккал.

Чайная культура — это традиции, ритуалы и обычаи, связанные с потреблением чая. Она охватывает приготовление, подачу и сопутствующие обряды, создавая уникальную атмосферу и символическую значимость чаепития. Исторически чайная культура зародилась в Китае, где чай стал символом гармонии и созерцания. Китайская чайная церемония, или "чань", основана на принципах буддизма и включает медитацию и эстетическое восприятие природы. В Японии, в отличие от Китая, акцент сделан на эстетике и гармонии. Чайная церемония "тя-но ю" тщательно продумана и символизирует красоту процесса. В Англии чайная традиция, или "файв-о-клок", ассоциируется с аристократизмом и гостеприимством. В это время подают чай с закусками, что символизирует дружеские отношения. Чайная культура отражает культурные и исторические особенности народов. Независимо от контекста, чаепитие укрепляет межличностные связи и создаёт атмосферу уюта и гармонии.

Чай, один из древнейших напитков, имеет богатую историю, уходящую в Китай более 4000 лет назад. В эпоху династии Хань он стал использоваться в медицине, ритуалах и для улучшения концентрации. В VI веке чай попал в Японию, в IX веке — в Корею и Вьетнам, в XIII веке — в Персию и Среднюю Азию. В Европу он пришел в XVII веке через Ост-Индскую компанию и стал популярен в Англии. Чай стал важным элементом многих культур, кухонь и международной торговли. В современном мире он остается одним из самых потребляемых напитков.

Вода — основа вкуса чая и кофе. Выбирайте мягкую воду с умеренным содержанием минералов. Температура заваривания важна: для зеленого чая — низкая, для черного — высокая. Для кофе также подбирайте оптимальную температуру. Установите систему фильтрации воды для улучшения вкуса. Экспериментируйте с разными источниками воды для нахождения идеального сочетания. Качественная вода и лучшие листья чая или кофе обеспечат незабываемый вкус.

Какой объём чашки выбрать для кофе? Как вино раскрывает свой букет в подходящем бокале, так и кофе нуждается в особенной посуде для полного раскрытия аромата и вкуса. Эспрессо подают в чашках 30–70 миллилитров. Американо — 180–220 миллилитров, капучино — 170–220 миллилитров с пенкой до края. Латте обычно в чашках 220–360 миллилитров.

Название «кофе» имеет несколько версий происхождения: от эфиопской провинции Kaffa, арабского слова «qahwa» или как аббревиатура средневекового алхимика: COFFEE — Cause, Occult, Fortitude, Fast, Excitant, Extract.

Купить настоящий бодрящий кофе можно в нашем интернет-магазине.

Как сохранить кофемашину исправной: начните с внимательного изучения инструкции. Выбирайте качественные ингредиенты. Регулярно очищайте машину. Следите за температурой. Решайте проблемы быстро. Используйте фильтрованную воду. При необходимости обращайтесь к специалистам. Проводите диагностику вовремя.