История кофе и его названия

История кофе началась примерно в 850 году. Пастух из Эфиопии Калди заметил, что его козы не спят после поедания ягод растения. Он рассказал об этом настоятелю монастыря, который начал поить своих послушников отваром растения перед ночной службой. Так кофе стал известен как тонизирующий напиток.

Первоначально его употребляли в виде ягод, а позже начали толочь и смешивать с жиром животных, создавая шарики для хранения. Позже из мякоти плодов стали делать отвар, который пили после обеда. Этот ритуал стал популярен в Йемене и распространился в соседние страны. Напиток называли «гешир».

Название «кофе» имеет несколько версий происхождения. Одна из них связывает его с эфиопской провинцией Kaffa. Другая — с арабским словом «qahwa». Наиболее романтичная версия гласит, что название — это аббревиатура, созданная средневековым алхимиком. Она расшифровывается как:

COFFEE — Cause (причина), Occult (тайные), Fortitude (стойкость), Fast (сильный), Excitant (возбуждающий), Extract (экстракт).

Купить настоящий бодрящий кофе можно в нашем интернет-магазине.